慢性胰腺炎患者可以适量吃蜂蜜，因为蜂蜜营养丰富，易于消化吸收，可以为患者补充能量。
1、营养丰富：蜂蜜含有多种维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，对增强患者免疫力、促进身体恢复有一定益处。
2、易于消化吸收：蜂蜜是一种容易被人体消化吸收的食物，主要成分是葡萄糖和果糖，进入人体后可直接被吸收利用，一般不会给胰腺带来额外的消化负担。
3、补充能量：慢性胰腺炎患者由于疾病原因，身体往往较为虚弱，需要补充能量。蜂蜜能够提供一定的热量，有助于患者维持身体的正常代谢和活动。
值得注意的是，慢性胰腺炎患者吃蜂蜜要注意适量，因为蜂蜜中糖分含量较高，过量食用可能会导致血糖升高，进而影响病情。另外，如果患者同时伴有糖尿病，食用蜂蜜则需谨慎，应在医生指导下根据血糖控制情况来决定是否食用以及食用量。