猩红热患者不一定要吃10天头孢。
头孢一般指头孢菌素类抗生素，是治疗猩红热的常用药物之一。青霉素类药物（如青霉素G或阿莫西林）是治疗猩红热的首选抗生素，但如果青霉素过敏，则可以在医生指导下选用头孢菌素类抗生素。然而，患者是否需要吃够10天头孢，取决于多种因素，包括病情严重程度、对药物的敏感性以及是否出现并发症等。
若猩红热患者对头孢菌素类抗生素敏感性高或病情较轻微，一般服用7天左右症状能够得到缓解，则患者可以遵医嘱停药。但若猩红热患者对头孢菌素类抗生素敏感性低或病情较严重，或者在治疗过程中出现了并发症，如肾炎、风湿热等，则可能需要延长头孢类抗生素的使用时间，服用10天或更长时间，甚至需要调整治疗方案。
总之，猩红热患者需遵医嘱并按疗程服用头孢菌素类抗生素。若在服药过程中病情有较大变化，可以在医生指导下调整用药。同时，患者在服用头孢类抗生素期间应密切关注自身的病情变化，如体温、皮疹消退情况等，如有不适应立即就医。