陈皮主要具有理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等。
1、理气健脾：陈皮辛散苦降性温，芳香醒脾，长于理气健脾、调中快膈、降逆止呕，常用于治疗脾胃气滞、湿阻所致的脘腹胀痛、恶心呕吐、纳差、呃逆、泄泻等症，常配伍木香、枳实、苍术等药。
2、燥湿化痰：陈皮辛散温通，能行能降，可燥湿化痰，为治痰之要药，尤其适宜于寒痰、湿痰咳嗽，常配伍干姜、半夏等药。
需要提醒的是，陈皮是一味 “理气不伤正、燥湿不太过” 的温和药材，既能用于调理脾胃气滞、痰湿内停等病症，也可作为日常食疗。但是，其行气力较强，过量易耗气伤阴。因此，对于需要使用本品治疗或调理的患者，需要在专业中医师的指导下进行，不要擅自用药或更改剂量和疗程，以确保治疗效果和安全。