陈皮是一种药食同源之品，其食用方法多样，可根据需求选择泡茶、煮粥、炖汤、入菜或制作甜品。
1、陈皮泡茶：取适量陈皮，用温水清洗后撕成小块，加入沸水冲泡，焖5~10分钟即可饮用。可反复冲泡至味淡。
2、陈皮煮粥：煲白粥、小米粥或杂粮粥时，淘好米即放入1~2片陈皮，与米同煮30分钟左右即可食用，
3、陈皮炖汤：在煲鸡汤、排骨汤或炖牛肉时加入几片陈皮，可去腥解腻，增加清香。
4、陈皮入菜：在红烧、卤制或焖煮菜肴时加入陈皮，能提香增味，尤其适合与羊肉、鸭肉等腥味较重的肉类搭配。
5、陈皮甜品：陈皮可与红豆、绿豆同煮成糖水，或加入银耳羹、雪梨汤中，增添甘香。
需要提醒的是，陈皮性温燥，因此阴虚火旺、口干舌燥或有实热者不宜多食；孕妇、哺乳期女性及儿童应在医师的指导下适量食用。