党参有多种食用方式，其中煎汤服用效果较佳。通过煎煮，能让党参中的有效成分充分溶出，可搭配黄芪增强补气之力，或加当归提升养血功效，更贴合调理需求。
除了煎汤，煲汤、煮粥也是不错的选择。炖鸡时放入党参，既能让鸡肉更鲜美，又能发挥其健脾益肺的作用；煮粥时加些党参和山药，可改善脾胃虚弱、食欲不振的状况，兼顾营养与药效。
党参可以嚼着吃，但口感一般，甘淡中带点苦味，且有效成分释放较少，吸收效果不如煎汤或炖煮。若想嚼服，可切片后少量食用，作为简便调理方式。不过，无论哪种吃法，都要控制用量，最好在医师指导下根据自身体质食用。