为保证陈皮泡水喝的效果,应注意选择优质陈皮、进行恰当的处理、正确冲泡、合理搭配以及喝对时间。
1、选择优质陈皮:陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,主产于广东、福建、重庆等地,其品质随陈化时间的延长而提高。如果使用陈皮泡水喝,则最好选择3年以上的产品,其苦涩味减轻、有效成分更稳定,药效更温和持久。
2、进行恰当的处理:无论陈皮看起来多干净,都应该先用清水冲洗一下,以去除表面的灰尘和杂质,但应避免长时间浸泡。然后,将陈皮切成薄片或掰成小块,以帮助更好地释放有效成分。
3、正确冲泡:将处理后的陈皮放入杯中,用开水浸泡1分钟后将茶汤倒掉,再注入开水,浸泡20秒即可饮用;也可以用95℃以上热水加盖浸泡15分钟后饮用。
4、合理搭配:陈皮可以与多种食材搭配泡水,如红枣、枸杞、菊花等,以增强其功效。
5、喝对时间:上午9~11点(脾经当令)饮用陈皮水,可助力健脾;饭后30分钟到1小时喝陈皮水,可帮助消食化积。
需要提醒的是,陈皮泡水喝虽然可以用于日常调理,但需注意饮用量和频率,一般建议每周喝2~4次,陈皮每日的总用量应控制在3~10g,以免对身体产生不良影响。