酒精肝即酒精性肝病，是指长期饮酒导致的肝脏损伤，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化、肝癌等几种类型。

1、病因：一般认为，男性每天摄入酒精超过80克，女性每天摄入酒精超过50克，连续五年以上，就可以导致酒精性肝病。

2、病变过程：酒精在体内可代谢成对肝脏有毒性的乙醛，导致肝细胞出现变性、水肿、坏死。如果肝脏的损伤不断累积、炎症不断纤维化，那么就会出现肝硬化，

3、表现：患者表现为黄疸、肝腹水、消化道出血，甚至肝性脑病等症状。严重时酒精性肝病还可以发展为肝癌。

建议酒精肝的患者严格控制饮酒量，以免导致严重的后果。