鱼腥草作为药食同源之品，煮水饮用简单方便，下面将从准备材料、清洗处理、煮制方法几个方面为你详细介绍。
1、准备材料：准备适量干燥或新鲜鱼腥草，干品以色泽青褐、茎叶完整、无霉味为佳；鲜品应选叶片翠绿、鱼腥味浓、无腐烂者。此外，还可根据口味准备少量冰糖。
2、清洗处理：新鲜鱼腥草需剪去老根，反复冲洗干净泥沙，再切成5~10厘米的段；干鱼腥草只需快速冲洗去浮尘即可。
3、煮制方法：新鲜鱼腥草可直接冷水下锅，大火烧开后转小火煮2~5分钟左右；干鱼腥草建议先浸泡10分钟，再用大火烧开转小火煮15~20分钟左右，煮好后滤出汤汁，温热饮用即可。
需要提醒的是，鱼腥草性微寒，不宜大量、长期服用，以免损伤脾胃阳气，引发腹痛、腹泻等不适症状。