茯苓是一种传统中药材，为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。主产于安徽、云南、湖北。其具有利水渗湿、健脾、宁心安神的功效。
1、利水渗湿：茯苓味甘而淡，甘则能补，淡则能渗，善于利水，为利水渗湿要药。其药性平和，补而不峻，利而不猛，可用治寒热虚实多种水肿。由于其善于渗泄水湿，使湿无所聚，痰无由生，为治痰之要药，常用于痰饮所致的目眩、心悸等。
2、健脾：茯苓味甘，入脾经，能健脾补中，渗湿而止泻，使中焦清升浊降，故常用于脾虚湿盛之食少体倦、便溏泄泻。
3、宁心安神：茯苓入心脾二经，能补脾而助气血生化之源，使心有所养，又具有宁心安神之功效，临床多用于惊悸失眠，对心脾亏虚所致的心神不安尤为适宜。
茯苓既是药品，也是食品。日常生活中可加入粥、汤中，作为养生保健的佳品。