对于需要服用茯苓的患者而言，煎煮比泡水的效果要好。
茯苓的主要活性成分，如茯苓多糖、三萜类化合物等，大多存在于其致密的细胞组织结构内，难以通过短时间热水浸泡有效析出。而在煎煮过程中，持续的高温沸煮可使细胞壁破裂，促进有效成分充分溶入汤液，大幅提高药物溶出率，从而使茯苓更好地发挥其利水渗湿、健脾宁心的功效。
因此，对于有明确适应证的患者——例如水肿、痰饮眩悸、脾虚湿盛所致的便溏泄泻，或心脾两虚引起的失眠心悸等，应以传统煎煮法为首选。这可以保证治疗效果，符合中医临床用药的基本原则。
相比之下，茯苓泡水虽然操作简便、易于坚持，但由于有效成分溶出有限，药效较弱，一般仅用于日常养生保健，无法替代煎煮疗法对疾病的针对性治疗作用。