鱼腥草茶的正确泡法,应从准备材料、清洗处理、煮制过程几个方面加以说明。
1、准备材料:选用30~60g鲜鱼腥草或者20g干燥鱼腥草,新鲜品以叶片翠绿、茎秆脆嫩、无腐烂者为佳,干燥品则需选择无杂质、色泽自然者。此外,还需准备30~60g山海螺、15g金银花和6g绿茶。
2、清洗处理:新鲜鱼腥草需去除老叶、枯茎及须根,将茎秆折成3~5厘米小段,放入加盐的清水中浸泡10分钟,再用流动水冲洗3~4遍;干燥鱼腥草则需用清水快速冲洗表面灰尘。此外,还需将山海螺用清水浸泡10~15分钟,去除泥沙杂质,再冲洗干净;金银花拣去残梗、杂质,用清水快速冲洗;绿茶则无需清洗,直接备用。
3、煮制过程:先将鱼腥草、山海螺、金银花加水适量煎沸10~15分钟,然后加入绿茶稍沸即可。
需要提醒的是,每天准备一副(或一份)这样的茶饮,不用特意固定某个时间喝,想喝的时候就喝,少量多次地慢慢喝完即可。但是,由于此茶饮性偏寒凉,因此症状改善后应及时停用,不宜长期连续饮用,以防导致腹痛、腹泻等不适症状。


