陈皮红枣泡水喝有调理脾胃、补气养血的功效和作用。
1、调理脾胃：陈皮具有理气健脾的作用，对于脘腹胀满、食欲不振、食少吐泻等脾胃气滞症状有调理效果。红枣甘温，补脾益气，能增强脾胃功能，提高消化能力。二者搭配泡水，一个理气助运，一个补脾养胃，共同起到调理脾胃的作用，尤其适合脾胃虚弱、消化功能欠佳者。
2、补气养血：红枣擅长补益脾胃之气，促进气血生化，有助于改善面色萎黄、精神不振、容易疲倦等血虚或气血两虚症状。陈皮理气行滞，可使红枣补而不滞，使其更好地发挥补益作用。二者合用泡水，适合气血不足、体虚乏力者日常调养。
在冲泡时，建议将红枣掰开或切片，与陈皮一同用沸水冲泡，并盖上盖子闷泡10~15分钟，这样更容易将有效成分溶出。需注意，陈皮红枣泡更适合作为日常保健饮品，无法替代药物。若有持续的脾胃虚弱、气血不足等问题，建议在专业中医医生指导下进行规范的治疗。