甘蔗陈皮煮水喝有理气和中、润燥止咳的功效。
1、理气和中：甘蔗味甘，性寒，入脾、胃经，具有和中下气的功效；陈皮味辛、苦，性温，入脾经，能理气健脾。二者搭配煮水，可协同发挥理气和中的功效，对于脘腹胀满、呕哕反胃等有一定调理效果。
2、润燥止咳：甘蔗入肺经，具有润燥生津的功效，能滋润肺部；陈皮苦温，入肺经，能燥湿化痰，有助于促进痰液排出。二者合用煮水，可起到润燥止咳的作用，对干咳少痰、痰黏等症状有辅助改善作用。
需要提醒的是，建议选用新鲜无霉变的紫皮甘蔗，口感与营养更佳；陈皮以自然陈化（非染色、非硫熏）的为优，药效更纯正。甘蔗陈皮煮水属于养生茶饮，具有辅助调理作用，不能代替药物治疗。如出现明显不适或症状持续，请及时就医，并遵循医生指导规范治疗。