陈皮与柠檬泡水喝具有理气和胃、祛湿化痰的功效。
1、理气和胃：陈皮味苦、辛，性温，入脾经，能理气健脾，善于调理中焦气机；柠檬味甘、酸，性凉，入胃经，具有和胃消食之效，有助于促进消化、缓解胃气不和。二者搭配泡水，能协同发挥理气和胃的作用，对脘腹痞胀、食欲不振、恶心欲吐等有一定的辅助调理效果。
2、祛湿化痰：陈皮苦温，长于燥湿化痰，能化解体内的痰湿；柠檬具有化痰的作用。二者合用泡水，能够起到祛湿化痰的功效，对体内湿气偏重、痰多等问题有一定改善作用。
需要特别提醒的是，陈皮与柠檬泡水属于养生茶饮，具有辅助调理作用，但不能代替药物治疗。如果出现明显的不适或症状持续，应及时到正规医院就诊，并在医生指导下进行规范治疗。