白术和陈皮一起喝有健脾益气、燥湿利水的功效。
白术味苦、甘，性温，归属于脾、胃二经，具有健脾益气、燥湿利水的功效；陈皮味苦、辛，性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。二者合用，不仅能健脾益气，增强脾运化水湿的能力，从根源减少湿邪生成，而且能燥湿利水，直接去除体内已存在的湿邪，适用于脾虚湿盛之四肢困倦、脘腹胀闷、食欲不振、泄泻等。日常将两者一起泡水饮用，能对脾胃功能和湿邪问题起到辅助调理效果。
需要提醒的是，白术和陈皮泡水属于代茶饮，仅能作为辅助调理方式，不能替代正规药物治疗。如果经专业诊断确认存在脾虚湿盛的问题，建议及时咨询医生，在医生指导下选择合适的方药进行针对性治疗，而非单纯依赖代茶饮。