蒲公英和陈皮泡水喝具有清热解毒、理气健脾、祛湿化痰的功效作用。
1、清热解毒：蒲公英性寒，功善清热解毒、消肿散结，对咽喉肿痛、疮痈有缓解作用；陈皮性温，与蒲公英搭配泡水时，能中和其寒凉之性，减少对脾胃的刺激，使清热之力得以稳妥发挥。
2、理气健脾：陈皮性温，味辛、苦，长于理气健脾，疏解脾胃气滞，缓解脘腹胀满、嗳气、食欲不振等问题。而蒲公英擅长清利湿热。当中焦被湿热之邪阻滞，会加重气机不畅。此时，蒲公英通过清除湿热，消除了导致气滞的原因之一，为陈皮发挥作用创造有利条件。二者一清一疏，协同作用，共同恢复脾胃的正常运化。
3、祛湿化痰：蒲公英能清热利湿，陈皮功专燥湿化痰。二者搭配泡水，可起到祛湿化痰的效果，适用于湿热或痰湿体质者调理之用。
在泡水时，需注意先将蒲公英和陈皮洗净，用沸水冲泡后闷泡5~8分钟即可饮用，可反复冲泡至味道变淡。对蒲公英或陈皮过敏者禁止饮用；饮用需适量，过量可能引发肠胃不适。此外，二者搭配虽经配伍调和，仍建议根据个人体质调整。若症状复杂或持续，应咨询中医师辨证施治。