陈皮金桔煮水喝具有理气解郁、消食导滞、化痰止咳的功效。
1、理气解郁：陈皮性温，味辛、苦，归脾、肺经，有行气之功，善梳脾胃气机；金桔性温，味甘、微酸、辛，归肝、脾、胃经，能理气解郁，宣畅胸中气机。二者煮水饮用，可用于胸闷郁结、脘腹痞胀的人群。
2、消食导滞：陈皮入脾经，其辛香之性可醒脾开胃、梳理气机。脾胃气滞则运化无力，表现为脘腹胀满、嗳气、恶心等，陈皮通过行气助脾运，间接增强消化功能。金桔入脾、胃经，其酸甘之味能和胃消食，缓解积滞。二者搭配，共同改善食积不化，尤其适合饮食过量或脾胃功能较弱者。
3、化痰止咳：陈皮苦温，长于燥湿化痰；金桔则可止咳化痰。二者相辅相成，适用于咳嗽痰多的人群煮水饮用。
需特别说明的是，陈皮金桔煮水主要起辅助调理作用，不可替代药物治疗。若出现严重的胸闷郁结、饮食积滞、咳嗽咳痰等症状，建议及时到正规医院中医科就诊，由医生辨证后制定针对性方案，避免延误病情。