发烧是否可以喝陈皮水，不能一概而论，主要取决于发烧的病因与具体症状。
1、可以喝陈皮水的情况：如果是风寒感冒引起的发烧，并伴有咳嗽痰白、食欲不振等，患者可适量饮用陈皮水，有助于理气健脾、化痰止咳、开胃助运，对缓解不适有一定辅助作用。
2、不建议喝陈皮水的情况：如果是风热感冒或者其他热性病引起的发烧，由于陈皮性温，喝陈皮水后可能加重体内热邪，不利于退热与恢复，因此不建议喝陈皮水。
需要提醒的是，陈皮水仅为辅助调理饮品，不能代替药物治疗。发烧患者应根据具体病因和症状，在中医医生的指导下合理选择。同时，应保持饮食清淡，多饮温水，避免辛辣、油腻食物，保证充足休息，以促进身体康复。