自己晒的桔子皮不是陈皮。
陈皮是橘及其栽培变种的成熟果皮，经晒干或低温干燥，并密封储存多年（通常三年以上） 陈化而成。在此期间，果皮内部的化学成分（如挥发油和黄酮类物质）会发生缓慢而复杂的转化，使其燥烈之性减退，药性变得温和醇厚，从而形成陈皮独特的香气与药用价值。
而自己晒的桔子皮，仅仅是去除了水分的“干桔皮”。其缺乏陈化过程，内部成分与陈皮有显著差异，不具备陈皮应有的药用功效。更重要的是，自制干桔皮可能存在农药残留风险。
因此，如果希望获得具有真正药用价值的陈皮，建议通过正规医院、中医药店或信誉良好的大型医药企业购买明确年份、产地标识的陈皮，以确保安全与品质。不建议将自制的干桔子皮当作陈皮使用。