一般来讲，不建议长期不间断地食用丹参。丹参毕竟是药材，其性微寒，长于活血化瘀。若无瘀血之证而长期服用，或本为虚寒体质者久服，可能耗伤气血、损伤脾胃阳气，加重身体负担。不过，在明确存在血瘀之象的时间段内连续食用，可起到一定的辅助调理作用。主要体现在以下两方面：
1、通利血脉，祛除瘀滞：丹参善入血分，能祛除脉道中已经形成的瘀滞，使气血得以流畅地濡养脏腑肢骸。对于血瘀之象明显者，如面色晦暗、舌有瘀斑，或伴有隐痛、刺痛等，在一定时间内连续食用丹参，有助于改善因血行不畅的状况，使脉道渐趋通畅。
2、清心除烦，安养心神：心主血脉，亦主神明。若血行不畅，心神失养或受瘀热扰动，则易出现心悸易惊、虚烦不眠、多梦不安等症。丹参入心经，既能活血使心血流畅以养心神，又能凉血清心除扰动之源。因此，对于心血瘀阻、瘀热扰心所致的心神不宁，在一定时间段内食用丹参，具有独特的调理价值。
需要提醒的是，食用丹参（如泡水、煲汤）属于食疗范畴，作用较为温和，仅能作为日常辅助调理之用，不可替代中药汤剂的治疗作用。若血瘀症状明显，或伴有其他不适，建议及时就医，在中医师辨证指导下进行系统治疗。