黄芪与白术泡水喝的功效，可以从传统医学和现代医学两个角度加以说明。
1、传统医学角度：黄芪味甘，性微温，入脾、肺经，具有具有补气升阳、固表止汗之功；白术味苦、甘，性温，归脾、胃经，善于补脾和胃、燥湿化浊，健脾力胜。二者一起泡水喝，可在一定程度上使气旺表实、汗不外泄，适用于表虚自汗或体虚易于感冒者。
2、现代医学角度：现代药理学研究发现，黄芪具有增强免疫功能、调节胃肠运动、保肝、利尿、调血脂、降血糖、延缓衰老等作用；白术具有促进胃肠运动、增强免疫功能、利尿、延缓衰老、抗肝损伤等作用。因此，二者搭配泡水喝对于调节胃肠运动、保护肝脏、利尿、提高机体抵抗力以及延缓衰老等方面有一定帮助。
需要提醒的是，黄芪与白术泡水喝虽有一定益处，但并非适合所有人，建议饮用前咨询中医师，根据个人情况合理饮用，以便更好地发挥其调理作用，避免潜在风险。