黄芪与麦冬泡水喝的功效，可以从传统医学和现代医学两个角度加以说明。
1、传统医学角度：黄芪味甘，性微温，归肺、脾经，善补气以生血而温养胃气；麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，具有养胃阴、濡胃体之功。二者一起泡水喝，一寒一温，一阴一阳，一补胃气，一养胃阴，阴阳相合，相互转化，相互促进，可在一定程度上达到益气养阴、濡润胃体的功效，有助于缓解胃之气阴两虚所致的胃部有灼热感却不欲进食、口干唇燥、干呕呃逆、乏力疲倦等症状。
2、现代医学角度：现代药理学研究发现，黄芪具有增强免疫功能、增强心肌收缩力、增加心输出量、降压、抑制血栓形成、促进造血、抗溃疡、保肝、利尿与抗肾损伤、调血脂、降血糖等作用，麦冬具有降血糖、平喘、增强免疫、延缓衰老、改善心脏功能、改善血液流变学等作用。因此，二者搭配泡水喝可发挥一定的增强免疫功能、改善心功能、降血糖等功效。
需要提醒的是，黄芪与麦冬泡水喝的功效更多体现在辅助调理层面，若已确诊疾病（如糖尿病、冠心病、慢性胃炎、胃溃疡等），则需严格遵医嘱服用对症治疗药物，不可因饮用此水而擅自减药、停药，以免延误病情。