黄芪能和当归一起吃。
1、传统医学角度：黄芪味甘，性微温，归肺、脾经，核心功效为补益脾肺之气；当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，具有补血活血之功。二者在传统医学理论中并不存在配伍禁忌关系，反而常被搭配使用。黄芪补气之力较强，不仅能推动气血运行，还可通过补气作用来帮助生血；当归补血之效显著，可补充身体血分不足。二者搭配食用可在一定程度上发挥益气生血、活血的作用，达到气血同调的效果。
2、现代医学角度：现代药理学研究发现，黄芪的主要活性成分如黄芪多糖、黄芪皂苷等，当归的主要活性成分包括当归多糖、阿魏酸等。目前尚无高质量临床研究证实二者同服，会产生有毒有害物质或相互拮抗、削弱各自功效，因此可以一起食用。
需要提醒的是，黄芪和当归均偏温性，因此体内有实热证的人群应谨慎食用，以防加重内热症状。此外，当归有活血作用，孕妇、月经量过多者或有出血倾向的人群，需在专业人士指导下判断是否适合食用，避免引发风险。