三七和当归可以同吃。
三七为五加科植物三七的干燥根和根茎,味甘、微苦,性温,入肝、胃经,具有散瘀止血、消肿定痛的功效;当归为伞形科植物当归的干燥根,味甘、辛,性温,入肝、心、脾经,核心功效为补血活血、调经止痛。在传统医学理论中,二者并不存在配伍禁忌,而且功效协同,搭配食用可增强养血活血、祛瘀生新、调经止痛的功效。
1、三七当归乌鸡汤:取三七5g、当归12g、乌鸡1只、枸杞子9g、生姜1片。先把所有材料洗净,乌鸡汆水备用;然后在锅中加入2500ml水,放入全部材料,武火煮至水滚,改文火煮2小时,最后下盐调味即可。该药膳具有活血化瘀、补血调经的功效,有助于缓解皮肤黯淡、唇色偏暗、黑眼圈、静脉曲张等症状。
2、三七当归鸽:取三七(粉)、当归各10g,肉鸽1只。将鸽子宰杀,去毛及内脏,与三七、当归同放入锅内,加水适量,煮至鸽肉熟烂,汤肉并进。该药膳具有消肿止痛、活血化瘀的功效,适用于骨折早期者。
需要提醒的是,三七与当归均为温性药材,且活血作用较强,搭配食用需严格结合体质与症状,避免盲目进补引发不适。


