麦冬泡水的关键是把控“选材、清洗、冲泡”三大核心环节，每一步的重点注意事项直接影响口感和有效成分析出。
1、选材与用量：优先选择个肥大、表面淡黄白色、身干、质软、半透明、有香气、嚼之发黏的麦冬，避免使用表面霉变、有虫蛀或者颜色发黑、有异味的劣质品。每次建议使用5~10g干麦冬，15~20g新鲜麦冬，不宜过量。
2、清洗处理：干麦冬用流动温水快速冲洗10~15秒，以去除表面灰尘，无需浸泡；而新鲜麦冬应用温水浸泡3分钟后，轻轻搓洗表面泥土，再用流动水冲净，避免用力揉搓导致表皮破损。
3、冲泡：将麦冬放入杯中，倒入90~95℃的沸水后盖上盖子焖泡10~15分钟，让有效成分充分析出。可反复冲泡2~3次，直至味道变淡。
需要提醒的是，并非所有人群都适合使用麦冬泡水喝，比如脾胃虚寒泄泻、风寒感冒以及痰湿咳喘者，以防加重症状。