维生素C和维生素E可以一起吃，一般是建议饭后半小时服用。维生素E是脂溶性维生素，通过食物中脂肪的协助，能够达到较高的吸收率，因此更适合在餐后服用。维生素C为水溶性维生素，吸收部位主要在小肠，由于用餐后胃肠的消化活动趋于活跃，因此更有利于维生素C被人体吸收。最好不要空腹吃维生素C和维生素E，否则它们会迅速吸收入血，未经人体利用就通过尿液排出体外，失去其营养价值。建议患者按照医生或者说明书的用量来使用，每天按时间、按剂量使用，不要漏服，也不要过量服用。
维生素C和维生素E都是人体所必需的营养成分，具有很强的抗氧化作用，可以有效地清除体内自由基。此外，维生素C和维生素E还有各自的独特功效，维生素C可以促进牙齿和骨骼发育，防止出现牙龈肿痛以及牙龈出血。维生素C还可以提高人体的免疫力，减轻外界不良因素对机体的攻击，减少慢性疾病的出现。维生素E与免疫功能有关，因此维生素E可能对肿瘤的防治起到一定的作用。
维生素E还能够抑制血小板在血管表面的黏附和聚集，具有保护血管内皮、预防动脉粥样硬化的作用。维生素E的水解产物生育酚能够促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。