益母草和当归可以一起煮。
1、传统医学角度：益母草味苦辛、性微寒，归肝、心包、膀胱经，核心功效是活血调经、利尿消肿、清热解毒，擅长疏通瘀血、调理月经，是妇科血瘀证的常用药；当归味甘、辛，性温，入肝、心、脾经，长于补血活血、调经止痛。在传统医学理论中，二者不存在配伍禁忌，因此可以一起煮制，而且一温一微寒、一偏活血一偏补血，搭配后补血不留瘀、行血不伤正，可同时发挥活血、补血、调经的作用，有助于改善血虚瘀滞所致的月经不调、经行腹痛等症。
2、现代医学角度：现代药理学研究发现，益母草含有益母草碱、水苏碱、益母草定等成分，具有改善血液流变性、改善微循环、抗心肌缺血、抗脑缺血、调节子宫、利尿等作用；当归含有藁本内酯、阿魏酸当归多糖等成分，具有促进造血、调节血压、抑制子宫平滑肌收缩、抗肝损伤、抗炎镇痛、降血脂等作用。二者成分不冲突，一起煮制不会产生有毒有害物质，反而能在改善血液循环、调理生殖系统方面发挥协同作用。
需要注意的是，当归和益母草均具有活血作用，因此孕妇禁用，以防影响胎儿；哺乳期女性、月经量过多者及正在服用抗凝药的人群，食用前必须咨询医师。此外，对益母草或当归过敏者也需禁用。