男性适当吃当归具有诸多作用，比如补血活血、润肠通便、增强免疫力、保护心血管、保护肝脏以及减轻炎症反应等。
1、补血活血：当归甘温质润，入肝、心、脾经，长于补血，并可在一定程度上补气。男性若因长期熬夜、慢性疾病、术后恢复或营养不良等原因出现血虚或气血亏虚的情况，则可以考虑通过食用当归来帮助改善相关不适症状。当归辛散温通可以活血，若男性因久坐、外伤等原因导致血瘀问题，出现颈肩腰腿痛、肢体麻木等症状，则可以考虑通过食用当归来帮助疏通血脉，减轻疼痛和僵硬感。
2、润肠通便：当归补血以润肠通便，若男性因血虚出现便秘症状，则可以考虑通过食用当归来帮助症状。
3、增强免疫力：现代药理学研究发现，当归多糖能增强单核-巨噬细胞的吞噬功能。因此，男性适当食用当归有助于身体的抵抗力，提高整体健康水平。
4、保护心血管：当归中的多种成分可以降低血液黏稠度、抑制血小板聚集、扩张血管、抗动脉粥样硬化、改善微循环，从而对心血管健康起到保护作用。因此，男性适当食用当归有助于使血压、血脂等指标趋于正常，降低心血管疾病的发生风险。
5、保护肝脏：现代药理学研究发现，当归可降低血清转氨酶水平、减轻炎症反应、保护细胞ATP酶等的活性，并可使肝细胞超微结构得到改善。因此，男性适当食用当归有助于保护肝脏健康，可能改善肝功能指标。
6、减轻炎症反应：当归具有抗炎特性，能够减轻慢性炎症反应，对前列腺炎、关节炎等男性常见炎症有一定缓解作用。
7、其他：比如促进骨髓造血功能、延缓衰老等。
需要注意的是，当归虽有诸多健康益处，但并非适宜所有人群，建议使用前在专业中医师的指导下明确自身体质与健康状况，并确定用药剂量和疗程，避免擅自用药，以防损害机体健康。