女性适当食用当归对身体有诸多益处，包括但不限于补血养血、调理月经、润肠通便、增强免疫力、延缓衰老、保护心血管、保护肝脏等。
1、补血养血：当归甘温质润，入肝、心、脾经，长于补血，兼可补气。因此，女性适当食用当归有助于改善血虚或气血亏虚所致的面色萎黄、心悸失眠等症状。
2、调理月经：当归味甘而辛，既善补血，又能活血，“诚为血中之气药，亦血中之圣药”，因长于活血行滞止痛，故为妇科补血活血、调经止痛之要药。因此，女性适当食用当归有助于改善血虚、血滞、气血不和所致的月经不调、经闭痛经。
3、润肠通便：当归补血以润肠通便，因此女性适当食用有助于改善血虚所致的便秘症状。
4、增强免疫力：现代药理学研究发现，当归多糖能增强单核-巨噬细胞的吞噬功能。因此，女性适当食用当归有助于身体的抵抗力，提高整体健康水平。
5、延缓衰老：当归中的抗氧化成分如阿魏酸、绿原酸等，能清除体内的自由基，延缓细胞衰老。因此，女性适当食用有助于延缓衰老。
6、保护心血管：当归中的多种成分可以降低血液黏稠度、抑制血小板聚集、扩张血管、抗动脉粥样硬化、改善微循环，从而对心血管健康起到保护作用。因此，女性适当食用当归有助于使血压、血脂等指标趋于正常，降低心血管疾病的发生风险。
7、保护肝脏：现代药理学研究发现，当归可降低血清转氨酶水平、减轻炎症反应、保护细胞ATP酶等的活性，并可使肝细胞超微结构得到改善。因此，女性适当食用当归有助于保护肝脏健康，可能改善肝功能指标。
需要提醒的是，当归虽好，但并非所有人都适用。因此，建议在专业医师的指导下使用当归，特别是特殊生理状态和存在疾病的人群，以确保安全有效。