通常而言，肉桂煎服或者是研末冲服效果较好，这两种方式能更充分地提取其有效成分，从而针对性发挥补火助阳、散寒止痛等功效；若单纯用于食疗（如烹饪调味或泡茶），其作用温和，药效有限，更多的是辅助性调理。
一、用药方式效果更优
1、煎服：这是肉桂最传统的药用方法。一般取肉桂1~5g（具体剂量需严格遵医嘱），与其他中药材一同煎煮。需注意，由于肉桂含有挥发性成分，为确保药效最大化，通常建议在其他药材煎煮完毕前约5~10分钟下锅。
2、研末冲服：将肉桂研磨成细粉，每次取1~2g（具体剂量应遵医嘱），以温水冲服。此方法能使肉桂的有效成分更直接地被人体吸收，从而针对性发挥治疗作用。
二、食疗用途药效较弱，仅为辅助
若将肉桂用于日常饮食中（如炖肉、烘焙、泡茶时少量添加），虽能通过摄入起到一定的暖身、散寒辅助作用（如改善轻微手脚冰凉），但其药效有限，不能替代药物治疗疾病，仅适合作为体质虚寒人群的辅助调理手段。
无论采用哪种药用方式，均需严格控制剂量，过量使用可能引发上火。此外，肉桂辛热耗阴动血，故阴虚火旺者忌服，有出血倾向者、孕妇慎用。使用前务必咨询中医医生，不可自行随意用药。