炒鸡内金性味甘涩、气香，具有健脾消积止泻、固精缩尿止遗的功效与作用，常用于治疗饮食停滞、脾虚泄泻及遗精、遗尿等病症。
鸡内金是雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁，为临床常用的一味中药。炒鸡内金则为鸡内金的炮制加工品，其炮制方法为：将净鸡内金置热锅内，用中火加热，炒至表面焦黄色，取出放凉。相较于生鸡内金，炒鸡内金药性更温和，且因质地酥脆，便于粉碎，有效成分更易溶出，其健脾消积、固涩之效增强。
需要特别提醒的是，中医临证用药需个体化辨证。患者若出现消化不良、泄泻或遗精遗尿等症状，切勿自行判断用药，应到正规医院中医科就诊，由专业中医师通过望闻问切辨证后，选择是否使用炒鸡内金及具体配伍方案，以确保用药安全和有效，避免药不对证延误病情或引发不适。