鸡内金味道微苦，并带有淡淡的腥味。
鸡内金是鸡的沙囊内壁干燥后制成的中药材，具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的功效。在临床上，其常用于治疗食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗精、遗尿、石淋涩痛、胆胀胁痛等症。
鸡内金的服用方式有多种，常被研磨成粉末冲服，或与其他药材组成复方一同煎煮后服用。若对苦味、腥味敏感，可选择鸡内金制剂（如颗粒剂、片剂等），但此类制剂属于药品，须在医生指导下使用，不可自行选购服用。
需要提醒的是，鸡内金属于消导之品，脾虚无积滞者应慎用，以免进一步损耗脾胃之气。此外，作为中药材，鸡内金需在专业中医医生辨证后使用，以确保用药的安全性和有效性。患者切勿自行随意用药，以免因药不对证延误或加重病情。