石斛性质清润，擅长滋阴养胃、清热生津，搭配不同食材煲汤，既能中和微寒药性，又能针对性调理身体，家常做法简单又滋补。
1、石斛炖鸡汤
鸡肉温补温润，中和石斛寒性，二者同炖补气养阴。适合熬夜体虚、气血不足人群，可缓解疲惫乏力、口干失眠，老少皆宜，日常养生首选。
2、石斛玉竹瘦肉汤
瘦肉清淡不油腻，搭配玉竹强强联合，滋阴润燥效果更佳。适合秋冬干燥时节饮用，改善咽喉干痛、皮肤干燥、胃火旺盛，清淡好喝不上火。
3、石斛麦冬排骨汤
排骨鲜香滋补，搭配麦冬清心除烦，清热又安神。适合心火旺盛、心烦易怒、睡眠较差人群，调理内热，舒缓情绪压力。
4、石斛枸杞鸽子汤
鸽子肉滋补养身，搭配枸杞养肝明目，滋补力度温和。适合用眼过度、肝肾阴虚人群，缓解眼干疲劳，调养体虚状态。
5、石斛雪梨润肺汤
清甜润喉，专为肺热燥咳、痰多口干人群准备，做法简单，老少都能喝，清热润肺效果极佳。
总而言之，石斛煲汤遵循清润滋补原则，体寒人群优先搭配鸡肉、红枣等温性食材；燥热体质搭配玉竹、麦冬更佳。煲汤慢炖一小时左右，营养充分释放，每周饮用两到三次，长期调理效果更佳。