不适合吃桂枝的人群，包括但不限于外感热病者、阴虚火旺者、血热妄行者、孕妇、月经过多者等。
1、外感热病者：桂枝性温，容易加重体内热邪，使发热、口干、咽痛等症状加剧，因此外感热病者应忌用。
2、阴虚火旺者：阴虚火旺者本身体内阴液不足，如果使用桂枝，则可能由于其温热性质进一步耗伤阴液，加剧五心烦热、潮热盗汗、口干舌燥等症状，因此阴虚火旺者应忌用。
3、血热妄行者：血热妄行者因体内血热炽盛、出血倾向明显，而桂枝性温助热、温通血脉，服用后可能加重血热状态，导致出血症状加剧，故应忌用。
4、孕妇：桂枝性温活血，可能刺激子宫收缩，增加流产或早产风险，因此孕妇需慎用。
5、月经过多者：桂枝性温通经、能活血化瘀，故月经过多者需慎用，以防加剧经血流量导致出血过多。
需要提醒的是，使用桂枝时应在专业医生或中医师的指导下进行，以确保安全和有效，避免因个体差异或病情变化而引发不良反应。