苍术和鸡血藤一起吃的作用，可以从传统医学和现代医学两个角度加以说明。
1、传统医学角度：苍术味辛、苦，性温，其气味雄厚，功彻上下，能燥三焦之湿，搜肌腠、关节之风，为治疗风湿痹证的常用药；鸡血藤性善通利，功能养血活血、舒筋活络，为血虚或瘀滞导致风湿痹痛、筋脉不利、手足麻木的常用药。因此，二者搭配服用，功效协同互补，既能燥湿祛风以治标，又能养血活血以治本，标本兼顾，可显著增强对风湿痹痛、筋骨不利等病症的治疗效果。
2、现代医学角度：现代药理学研究发现，苍术具有调节胃肠道功能、抗溃疡、抗病原微生物、保肝、抗炎、利尿、耐缺氧、改善糖尿病等作用；鸡血藤具有抗血栓形成、促进造血、抗病毒、镇痛、降血脂等作用。因此，二者搭配服用对于抗炎镇痛、改善微循环、调节代谢等方面有一定帮助。
需要提醒的是，苍术和鸡血藤搭配虽有协同益处，但需根据自身体质在专业医师指导下使用，避免盲目服用引发不适。