炒苍术既不属于热性，也不属于寒性，而是温性的。
苍术为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎，其药性为温，这是由其具有燥湿健脾、祛风散寒的功效，常用于治疗湿阻中焦、风湿痹痛以及风寒感冒等，而不会像热性药材那样具有强烈的温阳助火、峻烈散寒之力，侧重于通过温化作用驱散寒湿、健运脾胃决定的。
即便炒苍术经过清炒，温燥之性较生苍术有所缓和，但温性本质未变，健脾益胃之功有所增强。因此，炒苍术属于温性，长于燥湿健脾，常用于治疗脾虚湿盛的问题。
需要提醒的是，炒苍术仍具有一定的温燥之性，因此不建议阴虚火旺、气虚多汗者使用，以防耗伤阴液、耗散正气，导致原有症状加重。为了确保用药安全和治疗效果，建议在专业中医师的指导下确定用药剂量、疗程和恰当配伍，切勿擅自用药。
1、对于需要使用苍术治疗或调理的患者，应在正规中医医院就诊，经专业中医医生辨证后，开具个性化的中药处方。切勿盲目套用他人的处方，不要轻信民间偏方。
2、建议选择正规医院、中医药店或信誉良好的大型医药企业购买苍术，以确保药材来源可靠，符合国家质量标准，保障药品纯正有效。
3、详询医生用药指导，包括煎煮技巧、服药时间、剂量及频次等。
4、严格遵医嘱用药，不得擅自更改用药剂量和疗程。
5、为保证用药安全、有效，如果您在使用本品期间需要合用其他药物，请向医生或药师咨询。
6、就诊时需主动告知医生自身特殊生理和疾病状态，由医生根据个体情况评估用药安全性及适用性。
7、妥善保存中药，防潮防霉，保持药品清洁。定期检查药材状态，若出现发霉、虫蛀、变色、异味等情况，应立即丢弃，不可再用，以防服用后损害健康。