苍术的服用方式多样，主要可分为药用治疗和日常调理两大类型。
一、药用治疗类
1、煎服：苍术味辛、苦，性温，归脾、胃、肝经，具有燥湿健脾、祛风散寒、明目的功效，常用于治疗湿阻中焦、风湿痹痛、风寒感冒、眼目昏涩等病症。在临床上，医师通常会根据患者的中医证型和体质等因素将本品与厚朴、茯苓、泽泻等药配伍后，一同加水浸泡30分钟左右，然后进行煎煮2次，再将药汁混合在一起分2~3次温服。
2、制成丸、散剂服用：临床上还可将苍术与其他药材粉碎后，制成丸剂或散剂，然后按照医嘱规定的剂量用温水送服。
二、日常调理类
1、苍术泡水：可将苍术片或搭配其他中药材放入杯中，用开水冲泡，加盖焖10~15分钟后即可饮用。此法简便，但有效成分溶出有限。
2、其他：比如苍术冬瓜祛湿汤、苍术粥、苍术芝麻粥、猪肚煨苍术等。
需要提醒的是，虽然苍术是一种临床上常用的中药，但并非适宜所有人群。因此，对于需要使用苍术治疗或调理的人群，需要在专业中医师的指导下进行，并严格遵循用量和疗程，以确保安全有效。