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熟地和什么一起煲汤好

王丽霞
王丽霞   主任药师   教授   硕士生导师
药学部  
中国中医科学院广安门医院
顶级三甲医院

熟地煲汤的核心是搭配“健脾理气、补气养血或益肾”类食材,既能发挥其滋阴补血功效,又能化解黏腻之性,适配不同调理需求。

经典搭配有三类:一是补气养血组合,如熟地+当归+黄芪+排骨,熟地滋阴、当归补血、黄芪补气,三者协同增效,适合血虚萎黄、面色暗沉者;二是益肾强腰组合,搭配山药、枸杞、杜仲+瘦肉,兼顾滋阴益肾与健脾养胃,缓解肝肾阴虚所致的腰膝酸软;三是调和滋腻组合,加陈皮、生姜或红枣,陈皮理气、生姜温胃,能减少熟地黏腻对脾胃的负担,尤其适合脾胃功能较弱者。

煲汤时需注意,熟地用量控制在10-15克,先将肉类焯水去血沫,再与药材一同慢炖1.5-2小时,让有效成分充分释放。合理搭配既能凸显熟地滋补价值,又能适配不同体质,避免单独食用的滋腻问题。

合理用药提示

对于需要中药治疗的患者,首先应在正规中医医院就诊,经专业中医辨证后开具中药处方。

发布时间:2026-05-16
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