生地变熟地并非简单干燥处理，而是通过“酒炖”为主的传统炮制工艺实现，这一过程不仅改变了药材外观，更从药性到功效完成本质转变，是中药炮制“因制而变”的典型代表。
核心炮制步骤分三步：首先取干燥生地，加入黄酒拌匀闷透，使酒液被药材充分吸收，黄酒用量约为生地的1/3，其作用是助熟地补血、缓和寒性；接着将吸酒的生地放入特制容器，隔水加热炖至酒尽、药材内外黑润有光泽；最后取出晾至半干，切片后干燥即可。现代炮制会控制温度与时间，确保熟地质地滋润、无硬心，保留有效成分。
炮制后，生地的甘苦寒性转为甘温，功效从清热凉血变为补血滋阴、益精填髓。外观也从棕黑色变为油润黑褐色，质地由硬变糯。这一转变让熟地成为补血要药，彻底区别于生地的清热属性。
综上，生地经“黄酒闷透—隔水炖制—切片干燥”的炮制而成熟地，黄酒与高温共同作用实现了药性与功效的逆转，使其从清热药转变为补血滋阴药，满足不同临床需求。