甘草片（即中药饮片形式的甘草）是甜的。
甘草片的甜味主要来源于其所含的天然活性成分——甘草酸。这种物质的甜度较高，广泛存在于甘草的根、茎中，经切片炮制后，保留了其天然的甜味特质。甘草片入口后呈现清润甘甜之感，久嚼可能略带微涩或轻微后苦，但整体并无刺喉或过度甜腻之感。
在中医理论中，“甘”为五味之一，能补能和能缓，具有补益、和中、缓急、调和的作用。甘草片因其味甘，故能补脾益气、缓急止痛、调和诸药，适用于脾气虚弱、脘腹、四肢挛急疼痛及缓和其他药物的烈性或毒性。
需要特别提醒的是，甘草片虽性平味甘，但并非人人适用。患者应在专业中医医生辨证指导下使用，尤其长期或大剂量服用可能导致水钠潴留，引起浮肿。此外，若甘草片尝起来异常苦涩、发霉或有异味，可能存在掺伪、劣质或变质问题，应停止使用。