西洋参和三七粉一起吃具有活血化瘀、补气养阴的功效。两者虽性味不同，但配伍后能相互协同、互制其偏，特别适用于气虚阴亏兼有血瘀者。
具体而言，西洋参味甘微苦，性凉，归心、肺、肾经，擅长补气养阴、清热生津，常用于虚热烦倦、咳喘痰血等气虚阴亏之证；三七粉味甘微苦，性温，归肝、胃经，以散瘀止血、消肿定痛见长，广泛用于各种出血证及瘀血阻滞所致的疼痛。
将二者同服，既能通过西洋参扶助正气、滋养阴液，又能借三七粉疏通血脉、消散瘀滞，从而实现“补而不滞、通而不伤”的调理效果。此外，三七性温，而西洋参性凉，二者搭配可使整体药性趋于平和。
需要特别强调的是，西洋参与三七粉虽为常用中药，但并非人人适用。必须在专业中医医生辨证指导下使用，切勿自行随意搭配服用，以免药不对证，反致不良反应。