牡蛎是否可以壮阳不能一概而论，主要取决于其使用部位。
1、牡蛎壳：牡蛎的贝壳部分味咸，性微寒，归肝、胆、肾经，生用具有重镇安神、潜阳补阴、软坚散结的功效，锻用具有收敛固涩、制酸止痛的功效。虽然可帮助治疗肾阴不足所致的潮热盗汗、头晕耳鸣、遗精滑精、腰膝酸软等症，但是无法直接补充肾阳，甚至因其性微寒，肾阳虚体质者过量使用后可能加重不适。
2、牡蛎肉：牡蛎的肉质部分味甘、咸，性平，归心、肝、肾经，具有补虚调中、滋养阴血、宁心安神、美颜泽肤等功效。虽然历代本草未记载本品有壮阳强身作用，但药理学研究发现其含锌量高，而锌元素对于男性生殖器官的发育和性功能的增强等方面具有一定促进作用，因此食用本品可在一定程度上达到“壮阳”效果。
需要提醒的是，牡蛎肉的“壮阳”效果有限且因人而异，主要源于其高锌含量对生殖健康的营养支持作用，无法治疗器质性勃起功能障碍。因此，若性功能障碍持续，则应及时就医而非依赖食疗。