蒲公英在中药药性理论中既不属于凉性，也不属于热性，其准确的药性定位是寒性。这一基本属性，决定了其功效主治和应用范围。
中医所说的“四气”，即寒、热、温、凉四种药性，是药物作用于人体所发生的反应概括。其中，寒与凉属于同一类性质，只是在程度上有所区别——凉者轻于寒，寒者甚于凉。蒲公英明确归属于“寒性”。寒性药物具有清热泻火、凉血解毒的作用。蒲公英正是凭借这一特性，成为常用的清热解毒良药。
在临床上，蒲公英对于热毒壅盛所致的乳痈、疔疮、肺痈、肠痈、咽喉肿痛等，均有较好的清解消散之效。此外，蒲公英归肝经，有清肝明目的作用。肝开窍于目，肝火上炎常导致目赤肿痛、畏光流泪等症。蒲公英的寒性可清泻肝经之热，使肝火得降，目窍得清，从而缓解因肝火上炎引起的眼部不适。
需要强调的是，蒲公英的寒性既是其发挥治疗作用的根基，也是其应用禁忌的根本来源。正因为性寒，更适合体质偏热、内有实火的人群使用。而对于脾胃虚寒者，则不宜使用，以免寒性进一步损伤本已不足的脾胃阳气，导致运化功能减弱，反而引发或加重胃痛、腹泻等不适。