牡蛎可以用来泡酒。
牡蛎味咸，性微寒，入肝、胆、肾经，具有重镇安神、潜阳补阴、软坚散结的功效，常用于治疗惊悸失眠、眩晕耳鸣、瘰疬痰核、癥瘕痞块等；而酒在传统医学理论中，味苦、甘、辛，性大热，具有活血脉、御风寒、行药势的作用，能让牡蛎的药效更好地渗透释放。因此，牡蛎可以泡酒，这不仅能够增强滋补肝肾、安神益智、活血化瘀的作用，还可借助酒的温热之性调和牡蛎的寒性，减少对脾胃的刺激。
不过，牡蛎泡酒并非人人适宜。对牡蛎或酒精过敏者需绝对禁用，以免引发皮疹、呼吸困难等过敏反应；肾功能不全者也需避免饮用，以防增加肾脏负担，不利于病情恢复。同时，饮用时需控制量，每次不宜过多，且不可长期过量饮用，以防对机体造成损害。