芡实可以打豆浆。
1、做法：将已浸泡8小时的黄豆、芡实洗净，倒入滤网，沥干水分；把洗好的材料倒入豆浆机中，注水至水位线，盖上豆浆机机头，选择“五谷”程序，再选择“开始”键，开始打浆，待豆浆机运转约20分钟，即成豆浆；将煮好的豆浆倒入滤网，滤取豆浆，然后倒入碗中，用汤匙撇去浮沫，待稍微放凉后即可饮用。
2、功效分析：芡实豆浆融合了芡实和豆浆的营养成分，既可满足蛋白需求，又能通过复合碳水提升饱腹感。同时，芡实豆浆可在一定程度上发挥健脾益肾、利水除湿的作用，有助于改善脾胃虚弱、下肢水肿、小便不利等问题。
需要提醒的是，芡实打豆浆时应控制用量，过量会因淀粉含量高导致豆浆过于浓稠，增加消化负担。此外，对黄豆或芡实过敏者禁用，若饮用后出现皮疹、消化不良等不适症状，则应立即停用并就医。