金银花和菊花泡水喝的功效，可以从传统医学和现代医学两个角度加以说明。
1、传统医学角度：金银花味甘，性寒，入肺、心、胃经，具有清热解毒、疏散风热的功效；菊花味甘、苦，性微寒，入肺、肝经，具有疏散肺经风热、平肝明目、清热解毒的功效。因此，二者搭配泡水，功效协同，可在一定程度上发挥疏散风热、清热解毒的作用，有助于改善风热感冒、咽喉肿痛等问题。
2、现代医学角度：现代药理学研究发现，金银花具有抗病毒、抗细菌及细菌毒素、解热、抗炎、抗氧化、降血糖、降血脂、抑制血小板聚集、保肝和增强免疫功能等作用；菊花具有抗病原微生物、抗炎、解热、抗心肌缺血、抗氧化、保肝、降血脂、调节免疫等作用。因此，二者搭配泡水对于降低病原微生物感染、提高机体抵抗力、减轻炎症反应、保护肝脏功能、调节血脂和血糖等方面有一定帮助。
需要提醒的是，金银花和菊花泡水喝虽具有一定健康益处，但并非适宜所有人群，建议饮用前明确自身体质与健康状况，避免盲目饮用。而且，本品的作用仅是辅助性的，不能替代药物治疗，若存在明确疾病或者症状持续不缓解，则应及时就医，遵循医嘱进行规范的治疗。