喝胖大海泡的水不能起到减肥效果。
1、传统医学角度：传统医学认为，肥胖的治疗以补虚泻实为基本原则，补虚主要为健脾益气、益气补肾，而泻实常用清胃降浊或祛湿化痰法，并结合消导通腑、行气利水、行气化痰或痰瘀同治等法。而胖大海的核心功效为清热润肺、利咽开音、润肠通便，与肥胖的根本病机无直接对应关系，并非改善肥胖的常用药材。
2、现代医学角度：虽然现代药理学研究发现胖大海具有泻下和利水的作用，可促使肠道排空、身体排出水分，但无法减少体内脂肪细胞的数量和体积，也不能加速脂肪的分解代谢，短暂的体重下降只是水分和肠道内容物流失的结果，并非真正意义上的减脂。
需要提醒的是，对于需要减肥的人群，应在专业中医师的指导下明确证型，制定个体化处方，并结合均衡饮食、规律作息和适度运动，切勿盲目依赖胖大海水，以防对身体造成不良影响。