胖大海吃多了会对身体造成多方面的不良影响，主要为胃肠道不适、电解质紊乱、低血压等。
1、胃肠道不适：胖大海性寒，过量食用会损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒，影响脾胃的运化功能，进而容易引起或加重食欲不振、腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
2、电解质紊乱：现代药理学研究发现，胖大海具有泻下的作用，过量食用会导致腹泻次数增多，进而使体内水分和电解质大量流失，容易引发电解质紊乱，出现乏力、头晕、肌肉酸痛、心律不齐等症状。
3、低血压：现代药理研究发现，胖大海具有降低血压的作用，本身血压偏低的人群过量食用后，可能会出现头晕目眩、站立不稳、心慌气短等低血压症状。
4、其他：动物中毒实验可见呼吸困难、运动失调、肺水肿、肝脂肪变性等，虽然目前临床上并没有明确的人体中毒案例报道，但这也提示胖大海并非完全无风险，过量食用可能对肝脏、肺部等脏器造成潜在损伤。
需要提醒的是，胖大海虽然属于药食同源之品，但需在专业指导下根据自身情况适量使用，不可长期、大量盲目服用。尤其是脾胃虚弱者、低血压患者以及孕妇、儿童等特殊人群，更应谨慎食用，避免引发身体不适。