茵陈大枣汤是经典食疗方，核心功效为清热利湿、健脾护正，既能发挥茵陈清利湿热的作用，又借大枣缓和药性、保护脾胃，适用于湿热轻症及日常调理。
茵陈性寒味苦，善清肝胆湿热，是改善湿热黄疸的要药，可缓解身目发黄、小便短赤等症；大枣性温味甘，能补中益气、养血安神，既调和茵陈寒性避免伤胃，又补充因湿热耗损的正气。现代研究显示，此方还能辅助调节肝胆代谢，对轻度湿热引起的口苦、腹胀有缓解作用。饮用时需注意，茵陈用量不宜过大，一般10-15克搭配3-5颗大枣，煮水代茶饮即可。
综上，茵陈大枣汤兼顾清热与护脾，是湿热体质的实用食疗方。但它仅适用于轻症调理，若黄疸加重或出现其他不适，需及时就医，且寒湿体质者不宜长期饮用。