三七和西洋参搭配的功效，可以从传统医学和现代医学两个角度加以说明。
1、传统医学角度：三七味甘、微苦，性温，入肝、胃经，具有散瘀止血、消肿定痛的功效；西洋参味甘、微苦，性凉，入心、肺、肾经，具有补气养阴、清热生津的功效。因此，二者搭配可以同时发挥益气活血、养阴生津的作用，可用于改善气阴两虚、气血不足、瘀血阻滞所致的神疲乏力、口干咽燥、肢体或胸腹刺痛等症状。
2、现代医学角度：现代药理学研究发现，三七具有缩短出、凝血时间以及抗血栓、抗脑缺血、抗心肌缺血、抗心律失常、镇痛、抗炎、抗疲劳等作用；西洋参具有增强免疫功能、抗应激、抗疲劳、降血糖、调血脂、改善心功能等作用。因此，二者搭配对于改善心血管功能、提高机体抵抗力、缓解疲劳感等方面有所帮助。
需要提醒的是，虽然三七和西洋参是临床上常见的配伍组合，但必须在专业医师的指导下辨证使用，以确保安全有效。